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《汤沟酒志》编纂工作圆满完成 46万字记录传承与变迁

历经近三年的编纂工作,《江苏名酒志•汤沟酒志》已完成终审,即将正式出版发行。全书共46万余字,通过特有视角,完整记录汤沟酒的发展变迁,挖掘整理名酒文化,这也是汤沟酒和汤沟两相和有限公司的首部酒志。值得一提的是,《汤沟酒志》定位为产品志,有别于一般意义上的企业志,具有浓郁的行业特点和地域特色,获得了评审专家的高度肯定,评价其是一部资料丰富、体例完备、行文规范的志稿。据悉,下月汤沟酒业将举行《汤沟酒志》发布会。

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《汤沟酒志》编纂工作圆满完成 46万字记录传承与变迁

名酒志可以让方志文化和名酒文化交相辉映,相得益彰,传承千年。江苏是方志大省,素有方志之乡的美誉,也是酒文化之乡,是我国酿酒技艺和酿酒文化的发源地之一。作为江苏传统的“三沟一河”代表之一,汤沟酒一直都是江苏白酒版块中的重要一极。自古以来,汤沟镇便有着“美酒之乡”的赞誉,而汤沟酒的历史,上溯秦汉、中兴北宋、昌盛于明末清初,是迄今为止中国古老的知名白酒品牌之一。以6家私营糟坊为前身,1952年实现公私合营,2000年企业改制,几经更迭,不断发展,形成了现在的江苏汤沟两相和酒业有限公司。

为记录汤沟酒的起源、沿革和现状,遵照《江苏名酒志》编纂工作方案的要求,2016年底江苏汤沟两相和酒业有限公司正式成立了《江苏名酒志•汤沟酒志》编纂委员会,进行《汤沟酒志》编纂工作。董事长何继平亲自担任酒志编纂工作办公室组长,拟定《汤沟酒志》篇目大纲,并于2017年2月23日通过江苏省地方志编纂委员会办公室审核。

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《汤沟酒志》编纂工作圆满完成 46万字记录传承与变迁

遵循篇目大纲这一基本主线,从2017年年初开始,编纂组成员拜访了数十位见证汤沟酒发展变迁的老同志,搜集整理了企业发展过程中重要人物和重大事件。为了让《汤沟酒志》内容更加丰富、更加科学,编纂成员还多次前往连云港市档案馆、淮安市档案馆、灌南县档案馆、灌南县博物馆、灌南县图书馆等专业机构收集资料,并调阅公司档案室相关资料,寻找可记载的历史轨迹。

2017年11月,江苏省地方志办公室主任漆冠山曾专门到汤沟酒业调研《江苏名酒志•汤沟酒志》编纂工作,查阅了相关资料并肯定了编纂成果。漆冠山说,江苏名酒志编纂列入了省政府“十大主要任务百项重点工作”,市、县两级地方志部门要加强对已纳入江苏名酒志系列丛书的汤沟酒志编纂指导。他表示,希望汤沟酒业瞄准精品良志目标,抓住重点和难点,加强资料挖掘和品牌研究,力争编纂出一部具有汤沟酒个性特色的酒志佳作。同时要创新记录形式,通过影像方式全面形象地加以记录。

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《汤沟酒志》编纂工作圆满完成 46万字记录传承与变迁

2018年4月16日,连云港市地方志办公室组织对《汤沟酒志》的复审工作,选举出了多位评审专家,分别对《汤沟酒志》提出修改意见。经过讨论,专家组认为《汤沟酒志》定位于产品志,资料丰富、体例完备、行文规范,经修改后同意通过复审。2018年11月22日,江苏省地方志办公室组织终审,出具了终审稿的具体修改意见,并同意通过终审。至2019年初,编纂委员会完成《汤沟酒志》的封面设计及有关图片摄编等工作,清稿打印,报省地方志办验收、批准出版。

“历史因挖掘而越显厚重,品牌因传承而更具价值。”汤沟酒业董事长何继平表示,编纂汤沟酒志对企业品牌塑造、汤沟酒文化传承具有重要意义。汤沟酿酒历史悠久,曾得清朝戏剧家洪昇称赞“南国汤沟酒,开坛十里香”,汤沟酒酿造技艺被江苏省人民政府列为江苏省非物质文化遗产。编纂《汤沟酒志》,准确地记述汤沟酒的发展历史与现状,客观反映汤沟酒的发展历程,具有重要的现实意义,不但可以弘扬名酒文化、加强技术工艺互鉴、巩固提升企业形象,也为服务方志文化和酒文化“走出去”提供了重要支撑。

文章来源:http://www.cien.com.cn/2019/1206/83097.shtml