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豫酒振兴的内向选择 :仰韶路径价值凸显

本报记者 吴建有报道

11月9日,在“中国千商大会·博鳌酒业峰会”上,仰韶彩陶坊凭借其先进的工艺、公认的品质力摘“中国千商大会畅销产品奖”,彰显了河南仰韶酒业有限公司(以下简称仰韶酒业)作为豫酒领军企业的实力。

仰韶彩陶坊是仰韶酒业的核心产品、战略产品,也是豫酒唯一独立自主香型——中华陶香型白酒。瓶身以出土距今约7000年的仰韶文化鱼纹葫芦瓶为外形,将外观、文化与酒的品牌融合在一起。

事实上,豫酒品牌这些年也一直在品牌与文化的融合方面做工作,比如宋河粮液就希望通过各种活动与老子文化融合在一起,而杜康控股则努力的在杜康文化和现代消费文化之间寻找新的平衡点。

在仰韶酒业董事长侯建光看来,振兴豫酒,首先是我们企业自身要练好内功,以科技创新为动力,酿造出具有河南地域特色、文化特色、工艺特色的好酒,不断提升产品的内在品质,打造具有核心竞争力的技术,只有这样,才能在剧烈的市场竞争中立于不败之地。

侯建光说,过去我们的产品结构老化、档次偏低、吨酒产值低、风格特点不突出,没有让人记得住的香型,面对这种状况,我们坚决调整产品结构,走转型升级之路。

侯建光所提的转型之路,就是联合江南大学酿酒中心等国内一流科研机构,成立了河南首个白酒博士后研发基地,创新形成了中国白酒的第十三种香型——陶香型白酒,这直接成就了仰韶酒业大单品彩陶坊的诞生。

事实上,也正是因为这个大单品,仰韶酒业才在2012—2016白酒行业大幅下滑的情况下,连续五年以30%的速度逆势增长。

侯建光看来,酒本身的品牌建设也不是孤立的,仰韶酒已与仰韶文化浑然一体、密不可分。做大做强仰韶品牌,就是在反哺仰韶文化。

河南酒业协会秘书长蒋辉认为,豫酒文化多、品牌多,很难形成合力,好的单品可以提升豫酒的形象,但是豫酒显然并不只需要一个大单品,豫酒品牌和市场的改善需要一个大的优秀单品群来支撑,这要求每一个品牌必须先找准定位、然后耐下心去营销才行。

长时间以来,河南的白酒企业大都各自为战,很难相互支持、相互配合,个别企业更是为了短期利益恶性竞争,很难形成合力。在全国白酒产业集中程度越来越高的背景下,企业生存环境极度恶化。

在侯建光看来,面对这些不利因素,豫酒企业应该携起手来,通力合作,走出同质化竞争误区,实现优势互补。同时,聚焦传播一种声音:共同宣传豫酒,共同抵御外来品牌的“攻城略地”,共同做强做大豫酒品牌,振兴豫酒产业。

文章来源:http://www.cien.com.cn/2017/1115/1860.shtml